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...
#define VALID_OPTION(opt)    ( (opt) > 0 && (opt) < 4 )
...
bool do_option( int ch )
{
    if ( !VALID_OPTION(ch) ) {
        puts( "Invalid option" );
        return false;
    }

    if ( 1 == ch )
        do_1( ... );

    else if ( 2 == ch )
        do_2( ... );

    else /* 3 == ch */
        do_3(...);

    return true;
}

int main( void )
{
    ...
    ch = get_option();
    do_option(ch);
    ...
    return 0;
}

bool do_option( int ch )
{
    switch ( ch )
    {
        case 1:
            do_1( ... );
            break;

        case 2:
            do_1( ... );
            break;

        case 3:
            do_3( ... );
            break;

        default:
            puts( "Invalid option" );
            return false;
    }

    return true;
}