Κανένας δεν κράζει κανέναν, ρώτα ότι θες και θα προσπαθήσουμε να βοηθήσουμε.
Δεν ξέρω πόσο έμπειρος είσαι, αν μας έλεγες ίσως σε συμβουλεύαμε καλύτερα, αλλά καλό είναι να γνωρίζεις τι κάνεις και να κινείσαι προσεχτικά.
1. Το περιοδικό (http://forum.ubuntu-gr.org/viewtopic.php?f=14&t=191) που πρότεινε ο simosx θα σε βοηθήσει πάρα πολύ (εκτός κι αν είσαι έμπειρος). Θα το βρεις στην Αθήνα σε κεντρικά περίπτερα, στην επαρχία αν δεν το βρεις πάρε τηλ ή στείλε email στο περιοδικό και συνεννοήσου.
2. Αν δεν είσαι έμπειρος πήγαινε σε 32bit, λέω εγώ που επίσης δεν είμαι έμπειρος. Σε κάθε περίπτωση το ubuntu είναι πολύ ποιο γρήγορο από windows.
3. Αν κατάλαβα καλά θες dual-boot ubuntu και windows. Καταρχήν τρέξε ubuntu σε live-cd και έλεγξε ότι "παίζει" το σύστημα σου χωρίς σοβαρά προβλήματα. Είναι λογικό να είναι ποιο αργό από live-cd αλλά βλέπεις αν δουλεύουν γραφικά, internet, κλπ. Μετά προχώρα στην εγκατάσταση όπου καλό είναι να φτιάξεις 3 κατατμήσεις (partitions) για ubuntu, τις: 1. ext3 για / (root), 2. ext3 για /home, και 3. swap (μνήμη Ram X2 έως 3GB το πολύ). Αν έχεις πάνω από 4 συνολικά primary partitions, φτιάχνεις μια logical. Πάντως να ξέρεις ότι αν απεγκαταστήσεις το ubuntu τα windows για να ξεκινάνε θέλουν λίγο φτιάξιμο διότι θα έχεις βγάλει το grub δηλ το προγραμματάκι που σου δίνει την δυνατότητα να διαλέγεις λειτουργικό κατά την εκκίνηση τοπυ Η/Υ. Μην σε ανησυχεί, δεν νομίζω να φύγεις από linux εκτός και αν είσαι φανατικός με παιχνίδια οπότε το dual boot θα σου είναι χρήσιμο.
4. Για τυχόν προβλήματα, δεν σε πιάνει πανικός, ψάχνεις σε google, ρωτάς εδώ, κλπ. Αυτό ίσως σου φανεί χρήσιμο: http://forum.ubuntu-gr.org/viewtopic.php?f=2&t=279
5. Πάρε και πάντα να παίρνεις τακτικά backup των προσωπικών σου αρχείων.