Στο τερματικό σου γράφει κάποιο error-message μήπως;
Όσο για τα Ελληνικά που βγαίνουν μόνα τους είναι OK, είναι επειδή έχεις το Ubuntu ρυθμισμένο στα Ελληνικά (το ίδιο συμβαίνει και στα Windows)... τα γραφικά στοιχεία εκείνα τα έχω επιλέξει ως Stock Items στο Glade, οπότε τα labels τους τα διαβάζει από το εκάστοτε σύστημα.